Штрудель зі шпинатом, помідорами черрі і сиром з пліснявою
Інгредієнти:
- Тісто ФІЛЛО ТМ «Valesto» «Витяжне тісто ФІЛЛО для штруделя і лазаньї заморожене» - 4 листи,
- Олія або топлене вершкове масло (на Ваш вибір) для змащування листів ФІЛЛО - 50 г,
- Шпинат (заморожений) - 200 г,
- Помідори черрі - 100 г,
- Сир з пліснявою (білою або блакитною, наприклад, «Камамбер») - 100 г,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Яйце куряче - 1 шт.,
- Часник - за смаком,
- Сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Тісто, розморожене відповідно до рекомендації на упаковці, розгорнути і накрити плівкою та вологим рушником, щоб не обвітрилося.
- Розігріти духовку до 220 °С.
- Розморозити шпинат і добре віджати воду. Нарізати соломкою помідори.
- Злегка обсмажити дрібно порізані цибулю і часник. Додати шпинат і смажити ще кілька хвилин. Додати помідори, перемішати. Зняти сковороду з вогню, дати трохи охолонути і руками покришити туди сир. Посолити, поперчити і вбити яйце.
- Зібрати штрудель, для цього на лист пергаменту укласти 4 листи ФІЛЛО, змащуючи кожен маслом/олією. Рівним шаром розподілити по тісту начинку і загорнути штрудель, підігнувши краї вниз. Змастити штрудель зверху сметаною (маслом або яйцем).
- Випікати 20-25 хвилин при температурі 200 °С до золотистої скоринки.